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食品论文
2024-03-08
提香温度对绿茶(香茶)干燥效能及风味品质的影响
2024-03-07
近红外光谱技术快速检测黄酒的前发酵过程中总酸含量
2024-03-06
电子束辐照对鲜切西蓝花冷藏保鲜的影响
2024-03-06
基于OBE理念的食品微生物学课程教学改革与实践
2024-03-06
热处理对鲜切甘薯保鲜效果及抗氧化系统的影响
2024-03-05
酒中吖啶含量检测方法的比较研究
2024-03-05
检验检测白酒质量及勾兑白酒质量监控分析
2024-03-05
响应面法优化超声辅助提取芒果核仁油工艺的研究
2024-03-05
食用菌甲醛含量测定的柱前衍生条件优化及其应用
2024-03-04
酱油胀壶微生物的分离鉴定和预防措施
2024-03-04
樱桃风味米酒的酿造及风味物质鉴定
2024-03-04
燕麦膳食纤维素及其食品的开发
2024-03-04
减脂类运动营养补剂对运动爱好者抗疲劳和体脂水平的影响
2024-03-04
模糊数学感官评价法优化猕猴桃果糕制作配方
2024-03-03
提高白茶感官审评检验准确度的技术分析
2024-03-03
江苏大米与日本大米食味品质比较
2024-03-03
“食品安全与卫生学”课程思政建设的探索与实践
2024-03-03
双孢蘑菇子实体氨基酸对运动性肌肉酸痛的保护作用
2024-03-03
低脂复合牛杂肉饼的研发及其品质
2024-03-03
两种方法测定有色油脂脂肪酸价的探讨
2024-03-03
QuEChERS-气相色谱串联质谱法同时测定茶叶中的联苯菊酯和三氯杀螨醇
2024-03-03
核酸探针技术在食品检验中的应用
2024-03-02
有机白茶和常规白茶品质差异分析
2024-03-02
利用水苏糖的肠道细菌的分离鉴定及其利用特性研究
2024-03-02
生姜不同部位活性成分及抗氧化性的比较
2024-03-02
鲟鱼发酵过程中HACCP质量安全控制体系的建立
2024-03-02
香蕉贮运保鲜技术研究进展
2024-03-02
沙门氏菌噬菌体ΦSHDA-1生物学特性及基因组学初步研究
2024-03-01
基于HACCP和SPC的PET瓶热灌装果汁饮料生产质量安全控制研究
2024-03-01
利用虚拟仿真技术构建食品专业一流本科课程体系
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