食品论文

2023-10-29金花茶浓缩液的应用探析

2023-10-29油茶叶综合利用研究进展

2023-10-28新视角探析微生物对葡萄酒品质的影响

2023-10-27基于《食品包装》开展食品包装开启方式的设计

2023-10-26麦芽协同蛋白酶酶解豌豆蛋白产物的功能特性及抗氧化活性

2023-10-21延长乳酸片球菌发酵猪肉干保藏期研究

2023-10-19京津冀地区主栽梨品种果实外观特征、营养特性及香气物质分析

2023-10-19食品接触材料及制品安全性分析

2023-10-19浅析复合型果醋酿造原料组合与选择规律

2023-10-17昭通市5县区花魔芋蛋白质含量的测定

2023-10-16冷藏条件下鸡胸肉新鲜度变化规律及分级研究

2023-10-16食用菌中二氧化硫残留量检测方法探索

2023-10-16产脂肪酶微生物的研究进展及其在食品中的应用

2023-10-16基于BOSS的小麦水分近红外光谱分析方法研究

2023-10-15乳品废水厌氧反应器快速启动及颗粒污泥形成 全文替换

2023-10-15分光光度法测定桃金娘果单宁的含量

2023-10-15QuEChERS结合气相色谱三重四极杆串联质谱法测定果蔬中39种农药残留

2023-10-15纤维二糖差向异构酶的研究与应用概述

2023-10-14几种市售婴幼儿配方奶粉中氯丙醇酯的定量检测及风险评估

2023-10-14人参果营养成分、采后生理及贮藏保鲜方式研究进展

2023-10-13不同程度水解对南瓜籽蛋白功能性质的影响

2023-10-13新准则下食品检测实验室管理的改进对策

2023-10-12高温短时热空气处理促进甘薯愈伤的工艺优化

2023-10-12苦竹笋提取物抗氧化及抑制亚硝化活性研究

2023-10-121-MCP结合自发气调包装对夏黑葡萄保鲜效果

2023-10-11加工方式对海带营养品质的影响

2023-10-11GBW10010a大米标准物质复(研)制及数据特征

2023-10-08制冷现调机国内性能测试方法研究

2023-10-06基于响应面法优化茶叶中有效成分的提取工艺

2023-10-06葡萄酒中生物胺含量分析和控制措施