Y公司食品供应链风险管理研究

发布时间：2024-04-19 03:54

　　随着中国食品工业化水平和社会经济发展水平的快速提高,近年来,国内诞生了许多专业化的食品供应链企业,为食品工业的发展以及人民物质生活丰富做出了贡献。但总体而言,由于国内食品行业发展不均衡,国内外经济形势的不确定性加剧,以及波及全球的新冠疫情,都给国内食品供应链的发展造成了一定的冲击。然而放眼海外,因为疫情影响大量工商业停摆,居民隔离家中,又给中国食品出口带来了新的发展机遇。中国的食品出口近年来发展相对缓慢,主要原因还是因为国外食品监管政策复杂,而国内大量食品无法正常达到国外的相关规定标准,导致近年来海外市场充斥着“灰关”中国食品,食品召回事件层出不求。如果中国的食品供应链企业能通过整合国内优质食品供应资源,跨越国外监管壁垒,打通海外终端消费者,就可以联结5500万海外华人和留学生团体的庞大消费市场,为中国食品“走出去”树立榜样。然而相较于国内市场,出口型食品供应链的内外部环境更加复杂,面临的风险也更多,经营中稍有不慎,就可能引发供应链风险,给企业乃至整个供应链造成损失。为此,本文以正在全力打造中国食品出海品牌服务商的Y公司为例,对其食品出口供应链业务风险及其管理的相关问题进行研究,以期为...

【文章页数】：86 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图1.1论文的技术路线

本文的技术路线如图1.1所示:1.3.3研究方法

图2.1供应链结构图

目前国内外对供应链概念已经基本形成共识,贾平等在《供应链管理》[34]中对供应链进行了定义,如图2.1所示:供应链管理则是对整个供应链系统进行计划、协调、操作、控制、优化的各种活动与过程。是为了使供应链运作达到最优化,通过协调供应链成员的业务流程,让供应链从采购开始,到满足最终顾....

图2.2供应链结构图

从目前学者们的研究成果来看,企业面对的风险主要可以分为外部风险和内部风险两大类,如图2.2所示:《中央企业全面风险管理指引》对风险管理的定义其实就是围绕总体经营目标,通过在企业管理的各个环节和经营过程中执行风险管理的基本流程,培育良好的风险管理文化,建立健全全面风险管理体系,包括....

图3.1Y公司组织结构图

Y公司目前既是国有独资公司的全资子公司,也是食品供应链管理业务开展的主体单位。因此Y公司的组织结构的设定及职能划分是在国有企业公司治理框架下的市场化改革。如图3.1所示。从上述组织结构图中,我们不难看出,目前Y公司虽然整体规模不大,但是组织结构颇为复杂。董事长和三名副总经理构成的....

本文编号：3958190