作为非标准化住宿的中国民宿研究
发布时间：2023-10-14 07:00
二十一世纪,随着物质生活的日益丰富,人们对精神文化的需求也变得更为强烈,乡村旅游产业迅速发展就是人们对精神文化需求的直接体现,非标准化住宿产品正是此背景下迅猛发展的产物。而非标准化住宿产品,在今天除了与标准化酒店的相对性外,并没有得到较为全面的定位与规范,随着“建设美丽乡村”和“乡村振兴战略”的深入,政府会逐渐对非标准化住宿产品实施严格管理,非标准化住宿产品也必将向“标准化”发展。非标准化住宿产品在资本介入、运营方式、依托资源等方面将会得到定位与规范。明确非标准化住宿产品形态,定位与规范非标准化住宿产品,是确保该产品健康发展的重要前提,而民宿作为非标准化住宿产品中的重要因子,则是我们讨论非标准化住宿产品不可回避的话题。目前,我国民宿发展迅速,但它与农家乐、家庭旅馆等概念混淆不清。我们在民宿研究方面,更多的也是从旅游、运营等进行分析,但不可否认的是,民宿设计本质也是建筑设计,是现代建筑师实践中的一个重要方向。从建筑设计来说,与城市建设相比,民宿设计面临着更多实际性的问题。建筑师在设计时,必须考虑运营方、资金、施工条件、市场等多种因素的相互制约。如何结合这诸多相制约的因素,建造出高品质的民...
【文章页数】：142 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第一章 绪论
1.1 研究背景
1.2 研究目的及意义
1.3 研究现状
1.3.1 国外研究现状
1.3.2 国内研究现状
1.4 研究内容与结构
1.4.1 研究内容
1.4.2 研究结构
第二章 民宿与非标准化住宿产品起源与发展对比
2.1 非标准化住宿产品形态
2.2 农家乐起源与发展
2.2.1 农家乐的初步发展
2.2.2 国家政策引导下农家乐多元化发展
2.3 家庭旅馆起源与发展
2.3.1 家庭旅馆的自主经营阶段
2.3.2 家庭旅馆多种经营方式并存发展
2.4 民宿起源与发展
2.4.1 国内民宿发展原型
2.4.2 民宿范围拓展,多种开发模式并存
2.4.3 民宿行业发展趋势
2.5 小结
第三章 民宿与非标准化住宿产品定义对比
3.1 农家乐相关概念辨析
3.1.1 建筑基本属性追求“以乐为主”
3.1.2 围绕以“农”字为基础的特色氛围
3.1.3 以“本地居民经营”为主要运营模式
3.2 家庭旅馆相关概念辨析
3.2.1 建筑主体以“私人住宅”为主
3.2.2 具有“家庭氛围”的核心特征
3.2.3 家庭旅馆经营模式拓宽
3.3 民宿相关概念辨析
3.3.1 民宿建筑主体范围更新拓展
3.3.2“主人精神”与“非标准差异服务”并存
3.3.3 特色“民宿+”成为民宿经营新潮流
3.4 小结
第四章 民宿与非标准化住宿产品建筑规范对比
4.1 农家乐建筑建设规范
4.1.1 农家乐建筑规模成扩大趋势
4.1.2 农家乐基本开业条件
4.1.3 消防管理规范更加灵活
4.1.4 农家乐评级指标层级
4.2 家庭旅馆建筑建设规范
4.2.1 以民居为依托主体,建筑规模较小
4.2.2 家庭旅馆审批注重“软性”条件
4.2.3 家庭旅馆消防问题,成特定历史时期产物
4.2.4 家庭旅馆基本评级因子构成
4.3 民宿建筑建设规范
4.3.1 科学制定民宿建筑建设规范要求
4.3.2 民宿建筑主体为审批要点
4.3.3 民宿消防问题严重,消防安全监管难度大
4.3.4 鼓励建筑“非标准化”特色评级标准
4.4 小结
第五章 案例分析
5.1 大乐之野庾村店民宿
5.1.1 建筑团队及甲方介绍
5.1.2 大乐之野民宿众筹
5.1.3 大乐之野民宿建设过程详解
5.1.4 大乐之野庾村店民宿运营
5.2 宿里三号民宿
5.2.1 建筑团队及甲方介绍
5.2.2 宿里三号民宿建设过程详解
5.2.3 宿里三号民宿运营
5.3 村上湖舍民宿
5.3.1 建筑团队介绍
5.3.2 村上湖舍民宿建设过程详解
5.4 云夕·戴家山乡土艺术酒店
5.4.1 张雷联合建筑事务所团队介绍
5.4.2 云夕·戴家山乡土艺术酒店建设过程详解
5.5 西坡莫干山民宿
5.5.1 西坡莫干山民宿介绍
5.5.2 西坡莫干山民宿建设过程详解
5.5.3 西坡莫干山管理团队及体验活动
5.6 小结
第六章 总结与展望
6.1 总结
6.2 展望与思考
致谢
主要参考文献
插图和附表清单
附录一 笔者对直造事务所邓丹访谈笔记
附录二 笔者对旭可事务所张旭访谈笔记
附录三 笔者对个别事物所王斌访谈笔记
附录四 攻读学位期间发表的学术论文目录
本文编号：3853826
【文章页数】：142 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第一章 绪论
1.1 研究背景
1.2 研究目的及意义
1.3 研究现状
1.3.1 国外研究现状
1.3.2 国内研究现状
1.4 研究内容与结构
1.4.1 研究内容
1.4.2 研究结构
第二章 民宿与非标准化住宿产品起源与发展对比
2.1 非标准化住宿产品形态
2.2 农家乐起源与发展
2.2.1 农家乐的初步发展
2.2.2 国家政策引导下农家乐多元化发展
2.3 家庭旅馆起源与发展
2.3.1 家庭旅馆的自主经营阶段
2.3.2 家庭旅馆多种经营方式并存发展
2.4 民宿起源与发展
2.4.1 国内民宿发展原型
2.4.2 民宿范围拓展,多种开发模式并存
2.4.3 民宿行业发展趋势
2.5 小结
第三章 民宿与非标准化住宿产品定义对比
3.1 农家乐相关概念辨析
3.1.1 建筑基本属性追求“以乐为主”
3.1.2 围绕以“农”字为基础的特色氛围
3.1.3 以“本地居民经营”为主要运营模式
3.2 家庭旅馆相关概念辨析
3.2.1 建筑主体以“私人住宅”为主
3.2.2 具有“家庭氛围”的核心特征
3.2.3 家庭旅馆经营模式拓宽
3.3 民宿相关概念辨析
3.3.1 民宿建筑主体范围更新拓展
3.3.2“主人精神”与“非标准差异服务”并存
3.3.3 特色“民宿+”成为民宿经营新潮流
3.4 小结
第四章 民宿与非标准化住宿产品建筑规范对比
4.1 农家乐建筑建设规范
4.1.1 农家乐建筑规模成扩大趋势
4.1.2 农家乐基本开业条件
4.1.3 消防管理规范更加灵活
4.1.4 农家乐评级指标层级
4.2 家庭旅馆建筑建设规范
4.2.1 以民居为依托主体,建筑规模较小
4.2.2 家庭旅馆审批注重“软性”条件
4.2.3 家庭旅馆消防问题,成特定历史时期产物
4.2.4 家庭旅馆基本评级因子构成
4.3 民宿建筑建设规范
4.3.1 科学制定民宿建筑建设规范要求
4.3.2 民宿建筑主体为审批要点
4.3.3 民宿消防问题严重,消防安全监管难度大
4.3.4 鼓励建筑“非标准化”特色评级标准
4.4 小结
第五章 案例分析
5.1 大乐之野庾村店民宿
5.1.1 建筑团队及甲方介绍
5.1.2 大乐之野民宿众筹
5.1.3 大乐之野民宿建设过程详解
5.1.4 大乐之野庾村店民宿运营
5.2 宿里三号民宿
5.2.1 建筑团队及甲方介绍
5.2.2 宿里三号民宿建设过程详解
5.2.3 宿里三号民宿运营
5.3 村上湖舍民宿
5.3.1 建筑团队介绍
5.3.2 村上湖舍民宿建设过程详解
5.4 云夕·戴家山乡土艺术酒店
5.4.1 张雷联合建筑事务所团队介绍
5.4.2 云夕·戴家山乡土艺术酒店建设过程详解
5.5 西坡莫干山民宿
5.5.1 西坡莫干山民宿介绍
5.5.2 西坡莫干山民宿建设过程详解
5.5.3 西坡莫干山管理团队及体验活动
5.6 小结
第六章 总结与展望
6.1 总结
6.2 展望与思考
致谢
主要参考文献
插图和附表清单
附录一 笔者对直造事务所邓丹访谈笔记
附录二 笔者对旭可事务所张旭访谈笔记
附录三 笔者对个别事物所王斌访谈笔记
附录四 攻读学位期间发表的学术论文目录
本文编号：3853826
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