UPLC-QTOF高分辨质谱法定性检测鸡蛋中的斑蝥黄

发布时间：2024-04-24 22:56

　　建立鸡蛋中斑蝥黄的超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱(UPLC-QTOF)定性检测方法。样品经乙腈提取,正己烷除脂,再经Acquity UPLC BEH C18 (50 mm×2.1 mm, 1.7μm)色谱柱分离,正离子多反应模式监测,保留时间和碎片离子定性。结果表明,斑蝥黄的峰形对称且在0.1～200 ng/mL范围内线性良好(R2=0.999 4),且与标准方法SN/T 2327—2009的测定低限和分析同一试样时的结果均一致。该方法提供了一种准确可靠的鸡蛋中斑蝥黄的定性技术,对于蛋品的市场监管具有重要意义。

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【部分图文】：

图1斑蝥黄QTOF质谱图

《食品工业》2020年第41卷第10期324分析检测图1斑蝥黄QTOF质谱图表2斑蝥黄碎片信息表序号预测分子式实测分子量/Da预测分子量理论值/Da分子量误差/mDa1C40H52O2+H565.4045565.4046-0.12C9H9O133.0676133.06532.33....

图2斑蝥黄标准溶液UPLC-QTOF谱图

2020年第41卷第10期324分析检测图1斑蝥黄QTOF质谱图表2斑蝥黄碎片信息表序号预测分子式实测分子量/Da预测分子量理论值/Da分子量误差/mDa1C40H52O2+H565.4045565.4046-0.12C9H9O133.0676133.06532.33C14H19....

图3QTOF条件下斑蝥黄标准曲线

1C40H52O2+H565.4045565.4046-0.12C9H9O133.0676133.06532.33C14H19O203.1460203.14362.44C14H17185.1355185.13302.55C12H13157.1030157.10171.36C9H1....

本文编号：3963630