目的论视角的中餐菜名英译策略

发布时间：2024-01-21 08:21

　　饮食文化是中国传统文化中不可或缺的重要组成部分,也是外国人了解中国的一扇窗口。不当的菜名翻译会让外国人产生不良的联想,从而对中国饮食文化产生误解。在翻译中式菜名时,要正确认识中西饮食文化和语言运用上的差异,正确处理菜肴名称中的中国文化。根据菜名的类型和翻译的目的,译者应采取不同的翻译方法,不能一味地采用直译或意译,而应该灵活采用多种翻译方法和手段。

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【文章目录】：
一、目的论
二、中西餐命名中的文化差异
    （一）中国菜命名
    （二）西方菜命名
三、中餐菜名英译现状
四、目的论视角的中餐菜名英译策略
    （一）描述写实类
    （二）文化写意类
五、结语



本文编号：3881582