软枣猕猴桃精油和角鲨烯的提取纯化及生物活性研究

发布时间：2024-03-26 19:22

　　软枣猕猴桃被人们称为“第三代水果之王”,因酸甜适口且富有保健功效而备受追捧,对其相关探索研究也是研究的热潮。精油是植物中常见的天然产物,广泛用于食品、医疗、美容等行业,在日常生活中随处可见,不同精油由于组成差异极大,功效不一,目前对于软枣猕猴桃精油的研究还较为稀少。前期试验中首次发现软枣猕猴桃中含有角鲨烯这一珍贵成分,因此本研究以软枣猕猴桃精油和角鲨烯的提取纯化及生物活性等方面为切入点对其进行探索,得到以下几方面的进展:1.本研究利用水蒸馏法、复合有机溶剂法和超声波辅助法分别提取软枣猕猴桃精油。水蒸馏法的提取率为1.04%,所得精油颜色较浅,易挥发;复合有机溶剂法提取率极高,为35.9%,精油呈黄褐色颜色;超声波辅助法在料液比1:5、超声功率400 W、超声时间180 min条件下有最大提取率,达9.02%,精油颜色极浅。三种方式的提取率差异较大,且直观性状也有明显不同。2.本研究对精油的密度、含水率等常规理化性质和化合物组成进行了测定。水蒸馏法精油密度为0.785 g/mL,共鉴定出36种成分,占总量的87.82%,代表化合物为乙酸丁酯、1,3-二甲基苯等包含酯类、烷烃及芳香族化合物...

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【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图1.1中国软枣猕猴桃分布

沈阳农业大学硕士学位论文13和，2014）。软枣猕猴桃果肉营养丰富，含有果胶、精油、多糖、多肽类物质、生物碱、维生素及微量元素等多种生物活性物质，其中可溶性固形物总计可达15%，总糖含量达8.8%，有机酸类达1.5%；软枣猕猴桃有着水果中最高的肌醇含量，可达982mg/100g，....

图1.2猕猴桃属植物

第一章绪论141-5.软枣猕猴桃6.凸脉猕猴桃7-11.紫果猕猴桃12.陕西猕猴桃13-18.心叶猕猴桃图1.2猕猴桃属植物Fig.1.2TheplantsofActinidia1.2.2软枣猕猴桃精油研究进展软枣猕猴桃分布虽广但受制于早期储存、运输技术低下的影响，并非是常见的水....

图1.3角鲨烯化学式

沈阳农业大学硕士学位论文15但更多由酯（例如丁酸乙酯，己酸，2-甲基丁酸和2-甲基丙酸酯）和醛（己醛和十六烷基-E2-烯醛）组成。1.3角鲨烯1.3.1角鲨烯简介在前期试验中我们首次发现软枣猕猴桃精油含有角鲨烯这一成分，角鲨烯分子式为C30H50（图1.3），是多不饱和烃类化合物....

图3.1水蒸馏法提取精油气相色谱图

沈阳农业大学硕士学位论文25通过质谱结果与标准谱图库对比，鉴定出其中36种成分（表3.2），占总量的87.82%，其中主要成分为乙酸丁酯（14.05%）、1,3-二甲基苯（12.50%）、邻二甲苯（9.61%）等多种醇、酯、芳香族化合物及烷烃。图3.1水蒸馏法提取精油气相色谱图F....

本文编号：3939565