鹿衔草中总黄酮和总多酚提取工艺研究(2)

　　2．5正交试验结果称取9份过20目筛的鹿衔草药材，每份5g，按照表2所列因素水平和表3所设计内容进行操作，提取液过滤后，将滤液减压浓缩，真空干燥制成干燥浸膏，测定干膏中总黄酮、总多酚的含量，计算提取率，再由总黄酮提取率与总多酚提取率计算综合评分，即综合分数一总黄酮提取率×5o／总黄酮最高提取率十总多酚提取率×50／总多酚最高提取率，结果见表3、4。根据正交试验极差、方差分析结果可知，C因素提取次数对提取效果有显着性影响，各因素的影响程度依次为c>A>B>D，根据测定结果优选出最佳提取工艺为ABCD．即用5O乙醇、1O倍量、提取3次、每次1h。

　　2．6工艺验证试验称取过20目筛的鹿衔草药材5g，按优选工艺试验5次，结果总黄酮和总多酚的平均提取率分别为1．25和0．61O，RSD值分别为2．0O和2．5，结果表明，正交试验所优选出的最佳提取工艺稳定可行。

　　3讨论采用分光光度法测定总黄酮的原理是：以三氯化铝为显色剂，三氯化铝能与黄酮类化合物发生络合，以芦丁为对照品，测得总黄酮的含量。

　　采用Folin比色法测定总多酚的原理是：在碱溶液中酚类化合物可以将钨酸钠还原生成蓝色化合物，此化合物的颜色和多酚的含量正相关。

　　本实验比较了乙醇回流、水回流、渗漏、索氏、超声5种提取方法，结果采用乙醇回流提取，鹿衔草总黄酮的提取率最高，其次是乙醇超声提取，而总多酚的提取率相差不大。采用乙醇回流提取浸膏中总黄酮和总多酚的含量远高于其他提取方法，这有利于对浸膏有效成分进一步富集纯化，并且回流提取所用的设备比较简单，便于工业化的大生产推广。因此，最终选择选用乙醇回流法来提取鹿衔草中的总黄酮和总多酚。

　　总黄酮和总多酚均是鹿衔草治疗心脑血管疾病的重要有效成分，为了尽可能多地将两大类成分都提取出来，本实验是采用鹿衔草总黄酮、总多酚提取率两个考察指标，用综合评分法来优化提取工艺，即总黄酮、总多酚的提取率均最高得分为100分，最终选择得分最高的工艺条件。

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