基于“农超对接”的零售企业采购风险管理
发布时间：2022-08-23 19:20
随着我国市场经济的发展，农业市场化的速度也不断加快，农业生产和农产品流通之间的矛盾开始显现出来。在传统的农产品流通方式之下，流通环节多，流通成本高，农产品质量安全也受到很大威胁，严重制约了我国农业经济发展。“农超对接”在西方发达国家已经有了很长的发展历史，但在我国还是一比较全新的农产品流通模式，采用这种流通模式可以有效减少农产品流通的中间环节，降低农产品的流通成本，加强政府和企业对农产品流通的全过程监控，保证我国农产品供应链的安全。同时,在这一流通模式之下，农民能够更加接近市场，了解市场信息，及时调整生产计划，适应市场发展新要求。 由于“农超对接”在我国还是一个比较全新的理念，“农超对接”工作目前还处于试点推广阶段，学者对“农超对接”的相关研究大多数集中于概念界定以及“农超对接”给我国农产品流通所带来的效用分析，很少有学者研究“农超对接”在具体执行中存在的问题。本文以零售企业基于“农超对接”的采购风险为研究对象，通过分析零售企业基于“农超对接”的采购流程，找到采购流程中的风险触发点，并根据风险因素发生的范围，将风险因素分为企业内部管理风险、采购流程风险因素以及宏观环境风险因素，对...
【文章页数】：69 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第一章 绪论
1.1 研究背景
1.2 研究意义
1.3 相关文献综述
1.3.1 风险研究综述
1.3.2 采购风险综述
1.3.3 农超对接相关研究综述
1.3.4 文献述评
1.4 本文研究内容及技术路线
1.4.1 研究内容
1.4.2 技术路线
1.5 本文研究重点、难点
第二章 “农超对接”相关理论分析
2.1 基础理论分析
2.1.1 交易费用理论
2.1.2 博弈理论
2.2 相关概念界定
2.2.1 采购风险概念界定
2.2.2 “农超对接”概念界定
第三章 基于“农超对接”的零售企业采购风险因素识别
3.1 风险管理基本流程及风险识别基本方法
3.1.1 风险管理基本流程
3.1.2 风险识别基本方法
3.1.3 本文采用的风险识别法
3.2 基于“农超对接”的零售企业采购流程分析
3.2.1 “农超对接”宏观环境分析
3.2.2 基于“农超对接”的零售企业采购流程
3.2.3 基于“农超对接”的零售企业采购风险触发点分析
3.3 基于“农超对接”的采购风险识别
3.3.1 采购流程中存在的风险因素
3.3.2 企业管理不善造成的采购风险
3.3.3 外部环境风险分析
3.4 基于“农超对接”的零售企业采购风险体系构建
3.5 本章小结
第四章 基于三角模糊数的风险排序
4.1 三角模糊数简介
4.1.1 三角模糊数的概念及简单运算性质
4.1.2 三角模糊数的相似性及互补矩阵简介
4.2 引入风险排序模型
4.2.1 模型变量的假设
4.3 风险评价及排序
4.3.1 专家权重的修正
4.3.2 风险评价矩阵的集结
4.3.3 风险模糊综合评价的计算与排序
4.4 本章小结
第五章 案例分析——以 W 超市为例
5.1 分析案例的引入
5.2 案例变量的设定
5.3 案例模型的计算过程
5.3.1 计算风险评估专家相对相似度
5.3.2 计算专家评价综合重要程度
5.3.3 专家风险评价的计算与最终排序
5.4 W 超市基于“农超对接”的采购风险防范措施分析
5.4.1 风险评价结果分析
5.4.2 W 超市基于“农超对接”的采购风险防范对策
5.5 本章小结
第六章 结论与展望
参考文献
附录
攻读学位期间发表学术论文情况
致谢
【参考文献】：
期刊论文
[1]“农超对接”现象浅析[J]. 宋超,李曙光. 物流技术. 2010(09)
[2]“农超对接”模式对超市的影响及对策探讨[J]. 马凤棋. 安徽农业科学. 2010(09)
[3]美国农产品价格风险管理的经验及借鉴[J]. 杨芳. 农村经济. 2010(02)
[4]农产品批发市场现状及发展趋向[J]. 卢凌霄,周应恒. 商业研究. 2010(02)
[5]农超对接流通模式发展趋势展望[J]. 张浩,安玉发. 农业展望. 2010(01)
[6]“超市+专业合作社+农户”是“农超对接”的有效模式[J]. 姜增伟. 中国农民合作社. 2010(01)
[7]农超对接:一种农业产业化的创新安排[J]. 胡娟,余淑均. 武汉科技大学学报(社会科学版). 2008(06)
[8]采购风险管理的一种新方法[J]. 蒋望东. 技术经济与管理研究. 2007(02)
[9]农产品供应链风险管理[J]. 陈小霖,冯俊文. 生产力研究. 2007(05)
[10]我国生鲜农产品供应链管理思考[J]. 李季芳. 中国流通经济. 2007(01)
博士论文
[1]基于SCOR模型的供应链风险识别、评估与一体化管理研究[D]. 马林.浙江大学 2005
硕士论文
[1]基于“直采”的超市生鲜农产品供应链管理研究[D]. 左娜.暨南大学 2009
[2]基于三角模糊数型群体多属性决策法研究[D]. 黄智力.厦门大学 2009
[3]零售商—供应商合作关系建立与协调管理研究[D]. 蒋艳林.西南交通大学 2005
[4]零售商和供应商建立合作伙伴关系研究[D]. 王磊.西南财经大学 2004
本文编号：3678336
【文章页数】：69 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第一章 绪论
1.1 研究背景
1.2 研究意义
1.3 相关文献综述
1.3.1 风险研究综述
1.3.2 采购风险综述
1.3.3 农超对接相关研究综述
1.3.4 文献述评
1.4 本文研究内容及技术路线
1.4.1 研究内容
1.4.2 技术路线
1.5 本文研究重点、难点
第二章 “农超对接”相关理论分析
2.1 基础理论分析
2.1.1 交易费用理论
2.1.2 博弈理论
2.2 相关概念界定
2.2.1 采购风险概念界定
2.2.2 “农超对接”概念界定
第三章 基于“农超对接”的零售企业采购风险因素识别
3.1 风险管理基本流程及风险识别基本方法
3.1.1 风险管理基本流程
3.1.2 风险识别基本方法
3.1.3 本文采用的风险识别法
3.2 基于“农超对接”的零售企业采购流程分析
3.2.1 “农超对接”宏观环境分析
3.2.2 基于“农超对接”的零售企业采购流程
3.2.3 基于“农超对接”的零售企业采购风险触发点分析
3.3 基于“农超对接”的采购风险识别
3.3.1 采购流程中存在的风险因素
3.3.2 企业管理不善造成的采购风险
3.3.3 外部环境风险分析
3.4 基于“农超对接”的零售企业采购风险体系构建
3.5 本章小结
第四章 基于三角模糊数的风险排序
4.1 三角模糊数简介
4.1.1 三角模糊数的概念及简单运算性质
4.1.2 三角模糊数的相似性及互补矩阵简介
4.2 引入风险排序模型
4.2.1 模型变量的假设
4.3 风险评价及排序
4.3.1 专家权重的修正
4.3.2 风险评价矩阵的集结
4.3.3 风险模糊综合评价的计算与排序
4.4 本章小结
第五章 案例分析——以 W 超市为例
5.1 分析案例的引入
5.2 案例变量的设定
5.3 案例模型的计算过程
5.3.1 计算风险评估专家相对相似度
5.3.2 计算专家评价综合重要程度
5.3.3 专家风险评价的计算与最终排序
5.4 W 超市基于“农超对接”的采购风险防范措施分析
5.4.1 风险评价结果分析
5.4.2 W 超市基于“农超对接”的采购风险防范对策
5.5 本章小结
第六章 结论与展望
参考文献
附录
攻读学位期间发表学术论文情况
致谢
【参考文献】：
期刊论文
[1]“农超对接”现象浅析[J]. 宋超,李曙光. 物流技术. 2010(09)
[2]“农超对接”模式对超市的影响及对策探讨[J]. 马凤棋. 安徽农业科学. 2010(09)
[3]美国农产品价格风险管理的经验及借鉴[J]. 杨芳. 农村经济. 2010(02)
[4]农产品批发市场现状及发展趋向[J]. 卢凌霄,周应恒. 商业研究. 2010(02)
[5]农超对接流通模式发展趋势展望[J]. 张浩,安玉发. 农业展望. 2010(01)
[6]“超市+专业合作社+农户”是“农超对接”的有效模式[J]. 姜增伟. 中国农民合作社. 2010(01)
[7]农超对接:一种农业产业化的创新安排[J]. 胡娟,余淑均. 武汉科技大学学报(社会科学版). 2008(06)
[8]采购风险管理的一种新方法[J]. 蒋望东. 技术经济与管理研究. 2007(02)
[9]农产品供应链风险管理[J]. 陈小霖,冯俊文. 生产力研究. 2007(05)
[10]我国生鲜农产品供应链管理思考[J]. 李季芳. 中国流通经济. 2007(01)
博士论文
[1]基于SCOR模型的供应链风险识别、评估与一体化管理研究[D]. 马林.浙江大学 2005
硕士论文
[1]基于“直采”的超市生鲜农产品供应链管理研究[D]. 左娜.暨南大学 2009
[2]基于三角模糊数型群体多属性决策法研究[D]. 黄智力.厦门大学 2009
[3]零售商—供应商合作关系建立与协调管理研究[D]. 蒋艳林.西南交通大学 2005
[4]零售商和供应商建立合作伙伴关系研究[D]. 王磊.西南财经大学 2004
本文编号：3678336
本文链接：https://www.wllwen.com/jingjilunwen/sylt/3678336.html