海南琼苑宾馆普通员工有效培训体系研究

发布时间：2023-05-11 05:42

　　在新世纪里,酒店业的竞争日益激烈,对于服务密集型的行业来说,“硬件”的竞争时代已经过去了,竞争的焦点也愈来愈回归到了酒店的核心价值:服务水平和质量的竞争上。酒店培训管理体系是酒店人力资源管理体系中最重要的管理环节之一,通过对酒店基层员工的培训可以有效地提高酒店服务的水准,为酒店在市场竞争中取得胜利奠定了基础。 怎样通过培训提高酒店的普通员工的素质,来适应知识经济时代酒店的发展战略,是一个十分重大的课题。这也正是位于海南省海口市的省政府接待宾馆——琼苑宾馆所面临的问题之一。在从国有体制的接待宾馆运营体制下逐渐适应市场经济体制,由不参与市场竞争到投入市场竞争的逐步转型的过程中,宾馆的培训体系一直没有改进和变化,沿用酒店成立之初的体系,这已经明显的不适应酒店发展的要求。 本文以琼苑宾馆如何建立有效的基层员工培训体系为研究内容,试图通过这一课题的研究,对国内本土的酒店基层员工培训体系提供具有借鉴性和探索性的启示。本文主要以学习理论、系统理论、持续发展理论以及人力资本理论作为指导,借鉴了国内外知名酒店典型的培训案例,采用了理论和实际相结合、实地调研、统计分析、图表分析等研究方法,找出了琼苑宾馆现...

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【学位级别】：硕士

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摘要
Abstract
1 导论
    1.1 选题背景
    1.2 研究的目的
    1.3 研究方法
    1.4 论文思路和框架
2 相关理论综述
    2.1 学习理论
    2.2 系统管理理论
    2.3 可持续发展理论
    2.4 人力资本理论
3 国内外酒店典型培训体系案例及借鉴
    3.1 国内外酒店典型培训体系概述
    3.2 国内外酒店员工培训特点的总结与经验借鉴
4 琼苑宾馆的普通员工培训体系的现状和问题
    4.1 琼苑宾馆概况
    4.2 琼苑宾馆的培训现状描述与问题分析
    4.3 琼苑宾馆现行培训体系问题成因的分析
5 琼苑宾馆普通员工有效培训体系的构建
    5.1 琼苑宾馆的培训需求分析
    5.2 琼苑宾馆普通员工有效培训体系的构建
    5.3 培训需求确认子系统的建立
    5.4 培训计划制定的子系统的建立
    5.5 培训计划的实施子系统的建立
    5.6 培训评估子系统的建立
6 琼苑宾馆培训系统应与人力资源管理的其他手段整合使用
    6.1 琼苑宾馆在培训中应注重激励机制的建立与应用
    6.2 培训与员工的职业生涯管理相联系
    6.3 琼苑宾馆的培训工作应与酒店文化建设相互促进
7 结论
    7.1 主要结论与创新之处
    7.2 局限性及进一步研究的问题
参考文献
致谢



本文编号：3814276