基于顾客权益的饭店品牌传播体系研究

发布时间：2023-03-11 07:53

　　随着饭店业竞争的日益激烈和饭店消费者的日渐成熟，我国饭店业已步入买方市场。由于饭店产品的同质化现象，品牌成了饭店吸引顾客注意力和维持顾客忠诚的有力武器。品牌的附加值来自于消费者的需要和品牌意义的联结，其实现途径就是品牌传播。因此，如何制定行之有效的品牌传播策略，采取合适的品牌传播组合，从而提升品牌对顾客购买决策的驱动力，这是饭店营销传播的重要课题。 本文在对顾客的品牌权益研究成果进行综述的基础上，提出了基于顾客的饭店品牌权益的假设模型；结合传播学的理论和饭店品牌传播的自身特点，初步构建了饭店品牌的传播体系模型；然后通过案例研究和实证分析，对模型进行检验，证实了大众传播、组织传播、口碑传播和服务传播是饭店品牌传播体系的主要构成部分，不同的传播途径对不同的顾客品牌权益要素产生传播效用。最后，本文针对研究结论和目前饭店企业在品牌传播策略方面存在的差距，提出了对策与建议：树立顾客至上理念，扩大服务传播效果；巧妙运用口碑传播，提高品牌传播效率；与中介组织合作，充分运用组织传播。

【文章页数】：75 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
1 导论
    1.1 研究背景
    1.2 研究思路与内容
    1.3 研究方法
2 理论综述
    2.1 品牌研究综述
        2.1.1 品牌定义
        2.1.2 饭店品牌释义
        2.1.3 品牌在顾客购买决策中的驱动作用研究
    2.2 品牌权益(BRAND EQUITY)研究
        2.2.1 品牌权益(Brand Equity)释义
        2.2.2 品牌权益的构成与测评研究
        2.2.3 品牌权益构成要素的释义
        2.2.4 饭店业的品牌权益研究
    2.3 品牌传播研究
        2.3.1 传播与品牌传播
        2.3.2 品牌传播途径研究
        2.3.3 品牌传播对饭店品牌权益的影响研究
    2.4 对以往研究的总结和评价
3 饭店品牌传播作用机理模型与体系构建
    3.1 基于顾客的饭店品牌权益界定
    3.2 饭店品牌传播作用机理模型
    3.3 假设1的拓展模型:品牌权益的认知-行为维度
    3.4 假设2的拓展模型:饭店品牌传播体系初建
4 访谈与案例分析
    4.1 与饭店客人的访谈案例
        4.1.1 访谈对象与内容
        4.1.2 梯级洞察方法的原理与实施
        4.1.3 访谈结论
    4.2 个案研究:广州大厦的公务酒店品牌塑造
    4.3 案例小结与支持分析
5 实证研究与分析
    5.1 问卷设计
    5.2 调查对象
    5.3 统计方法说明
    5.4 结果的统计分析
        5.4.1 因子分析
        5.4.2 描述性统计
        5.4.3 相关分析
        5.4.4 回归分析
6 讨论与结论
    6.1 研究结果讨论
        6.1.1 品牌权益的认知-行为维度
        6.1.2 购买行为
        6.1.3 品牌传播途径的认知度与信任度
        6.1.4 品牌传播对感知品牌权益的影响
        6.1.5 饭店经营管理者对品牌传播的态度
    6.2 研究结果(模型重建)
    6.3 对饭店品牌传播的建议
        6.3.1 树立顾客至上理念，扩大服务传播效果
        6.3.2 巧妙运用口碑传播，提高品牌传播效率
        6.3.3 与中介组织合作，充分运用组织传播
    6.4 本研究的创新与局限
参考文献
附录
致谢



本文编号：3759490