哈尔滨市高校附属老旧居住区可食用性景观设计

发布时间：2022-08-29 20:12

　　可食用性景观设计是以可供人类食用的植物为主要设计要素,通过自然的方式形成具有生产性、可持续性、生态性的新型的景观体系。而可食用性景观的营造是将“生态、生活、生产”有机的结合在一起,是应对中国国情特征和时代需求而产生的,为我国农业景观设计提供新的思路。本文通过文献查阅、案例分析等研究方法对国内外可食用性景观设计研究综述进行整理、对国内外可食用性景观设计的实际案例进行学习探索,总结国内外可食用性景观营造的综合概况。运用实地调查的研究方法,实地走访哈尔滨市东北农业大学、东北林业大学、哈尔滨理工大学等九所高校附属老旧居住区,对其进行可食用性景观营造、现有果蔬种植情况的综合性调研,发现调查区域普遍存在种植果蔬现象,主要结果如下:通过问卷调查统计数据得知居住区长期居住人群是老年人和儿童,60岁及以上的老年人约占接受调查人数的44.5%;调查区域可食用性景观营造场地类型为:住宅的房前屋后;道路两侧;住户室内;建筑墙体、棚架、围栏;花坛、树池、花池;哈尔滨市高校附属老旧居住社区常见可食用性乔木16种,灌木10种,其他类可食用性植物33种;这些区域的物业管理基本不干涉居民种植果蔬,甚至有些居住区内没有固... 

【文章页数】：104 页

【学位级别】：硕士

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摘要
Abstract
1 引言
    1.1 研究背景
        1.1.1 过度城市化导致城市居民远离“田园”
        1.1.2 城市居民对健康饮食的需求
        1.1.3 资源短缺需要可食用性景观
        1.1.4 风景园林实践走向——可食用性景观
    1.2 研究目的与意义
        1.2.1 研究目的
        1.2.2 研究意义
    1.3 研究方法
        1.3.1 文献查阅法
        1.3.2 调查研究法
        1.3.3 案例分析法
        1.3.4 对比分析研究法
        1.3.5 实证法
    1.4 研究内容框架
2 国内外相关研究综述及案例分析
    2.1 可食用性景观的概念起源
        2.1.1 可食用性景观起源
        2.1.2 可食用性景观概念
    2.2 国内外可食用性景观相关研究综述
        2.2.1 国外可食用性景观相关研究综述
        2.2.2 国内可食用性景观相关研究综述
    2.3 国内外可食用性景观应用案例分析
        2.3.1 国外可食用性景观实践案例
        2.3.2 国外可食用性景观应用于居住社区案例
        2.3.3 国内可食用性景观实践案例
        2.3.4 国内可食用性景观应用于居住社区案例
    2.4 案例总结
        2.4.1 可食用性景观营造场地
        2.4.2 可食用性植物应用种类
        2.4.3 可食用性景观营造中生态技术运用
        2.4.4 可食用性景观的运营管理
    2.5 本章小结
3 哈尔滨市高校附属老旧居住区可食用性景观调查分析
    3.1 调研方法和内容
        3.1.1 调研方法
        3.1.2 调研时间
        3.1.3 调查地点
        3.1.4 调查内容
    3.2 哈尔滨市高校附属老旧居住区“可食用性景观”营造现状
        3.2.1 可食用性景观营造场所
        3.2.2 可食用性景观植物种植种类
        3.2.3 可食用性景观营造的土、水、肥条件分析
        3.2.4 调查问卷分析
    3.3 哈尔滨市高校附属老旧居住区可食用性景观营造面临的主要难题
        3.3.1 居住区物业管理限制或者管理不当造成的问题
        3.3.2 北方气候、地理问题导致植物种植的限制性
        3.3.3 缺少专业人员指导、需要多层次人员配合
        3.3.4 部分居民不认同
    3.4 哈尔滨市高校附属老旧居住区改造引入可食用性景观的可行性
        3.4.1 国内外成功案例的指导
        3.4.2 符合健康中国的大背景
        3.4.3 解决食品安全问题
        3.4.4 减少食物运输成本、带来经济效益
        3.4.5 可食用性景观营造的生态效益
        3.4.6 老旧居住区改造的一种新模式
        3.4.7 老旧居住区具备可操作的闲置绿地空间
    3.5 本章小结
4 可食用性景观应用于高校附属老旧居住区景观设计策略
    4.1 可食用性景观设计原则
        4.1.1 遵循朴门永续设计原则
        4.1.2 弹性修复原则
        4.1.3 传承农耕文化原则
        4.1.4 功能多样性原则
        4.1.5 可控性原则
        4.1.6 经济性原则
        4.1.7 服务性原则
    4.2 可食用性景观的相关理论指导
        4.2.1 景观生态学对可食用性景观设计的理论指导
        4.2.2 弹性理念对可食用性景观设计的理论指导
    4.3 可食用性景观设计策略
        4.3.1 资源循环利用的可持续性设计
        4.3.2 协调差异化的包容性设计
        4.3.3 和谐友好的人性化设计
        4.3.4 蝴蝶效应的利益化设计
    4.4 本章小结
5 哈尔滨市高校附属老旧居住区可食用性景观改造设计——以东北农业大学附属老旧居住区为例
    5.1 研究地点概况
        5.1.1 地理区位
        5.1.2 城市自然概况
        5.1.3 东北农业大学附属老旧居住区概况
    5.2 设计目标
    5.3 东北农业大学老旧居住区可食用性景观设计
        5.3.1 设计原则
        5.3.2 总体布局
        5.3.3 可食用性景观类型划分
        5.3.4 园林小品设计
    5.4 东北农业大学附属老旧居住区可食用性景观设计的生态应用
        5.4.1 鱼菜共生
        5.4.2 雨水收集
        5.4.3 透水性铺装
        5.4.4 生物运动修复土壤
        5.4.5 生物堆肥(有机垃圾)
        5.4.6 互利共生(植物种植)
        5.4.7 食物森林(朴门永续)
    5.5 本章小结
6 结论
致谢
参考文献
附录


【参考文献】：
期刊论文
[1]浅谈园艺疗法与疗愈景观设计[J]. 陈小丽.  现代园艺. 2019(04)
[2]鱼菜共生,设施农业在都市处境下的智能应用探讨[J]. 郑诚俭.  广东通信技术. 2018(12)
[3]市政园林绿化中垂直绿化技术的应用[J]. 刘慧婧.  现代园艺. 2018(20)
[4]海绵城市建设中透水性铺装材料的应用[J]. 褚喜娟.  科技创新导报. 2018(18)
[5]联合国粮食及农业组织[J].   中国投资. 2018(19)
[6]基于地理国情数据的哈尔滨市不透水面变化监测及驱动力分析[J]. 吴迪,李冰,杨爱玲.  测绘与空间地理信息. 2018(09)
[7]从空间营建到社区营造——上海社区花园实践探索[J]. 刘悦来,尹科娈.  城市建筑. 2018(25)
[8]浅谈垂直绿化在城市绿化中的应用[J]. 程淑芳.  农业开发与装备. 2018(08)
[9]可食用景观在居民阳台中的价值与应用研究[J]. 游宏辉.  乡村科技. 2018(22)
[10]农耕文化传承与农民权利保障的互动及协同——以乡村振兴战略为背景[J]. 刘慧萍.  理论与改革. 2018(03)

博士论文
[1]基于农业城市主义理论的规划思想与空间模式研究[D]. 高宁.浙江大学 2012
[2]“生活景观”视域下的城市公共空间研究[D]. 吕小辉.西安建筑科技大学 2011

硕士论文
[1]东北城市可食用景观应用研究[D]. 曹珊.长春工业大学 2013
[2]北京市民农园发展状况调查分析与研究[D]. 王晓雪.北京林业大学 2012
[3]给养城市[D]. 崔璨.天津大学 2010



本文编号：3678938