伦理视域下对当代中国食品安全问题的研究

发布时间：2023-04-02 16:52

　　近年来食品安全成为我国百姓最为关注的问题之一。而食品安全问题不仅关乎国民的身体健康、生命安全，关乎经济是否可以持续发展和社会的持久和谐，更关乎政府形象以及国家公信力。因此，加强食品安全监管、完善食品安全相关法规、提高百姓权利意识都显得尤为重要。正如胡锦涛同志在十八大上指出：“必须以保障和改善民生为重点，解决好人民最关心、最直接、最现实的利益问题，努力让人民过上更好的生活。”[1]食品安全关乎着每个国民的日常生活，是国家提倡以人为本的基础，和民生的重要保障。食品安全工作涉及面广，只有全社会的广泛参与，各个社会成员都应为保障食品安全出一份力、尽一份责任，那么我国目前的食品安全问题才能有效的解决，国民生活水平才能进一步提高。 本文主要以伦理的视角从国民对待生命的观念、企业经营者的道德责任意识、政府职能部门的监管责任意识，以及食品消费者的权利意识等问题出发，分析在食品监管不严、执法不力的表象背后是人的观念因素，不尊重生命的价值、权利意识淡漠、道德责任缺失是透过表象的根源。 在借鉴了部分发达国家治理食品安全问题的宝贵经验，本文运用生命伦理学、经济伦理学、政治伦理学等相关原理进行分析，提出解决我国...

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【学位级别】：硕士

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中文摘要
Abstract
第一章 引言
    一、 选题的目的和意义
        （一） 选题的目的
        （二） 选题的意义
    二、 文献综述
    三、 研究方法与理论创新点
        （一） 研究方法
        （二） 理论创新点与不足
第二章 食品安全内涵及其伦理意义
    一、 食品安全的定义
    二、 食品安全问题的演变过程
        （一） 发达国家食品安全问题的演变过程
        （二） 我国食品安全问题的演变过程
    三、 影响食品安全的三大要素
        （一） 企业的行为对食品安全的影响
        （二） 政府的行为对食品安全的影响
        （三） 消费者的行为对食品安全的影响
    四、 食品安全问题重大的伦理意义
        （一） 食品安全关乎个体的生命健康
        （二） 食品安全推动食品行业的良性发展
        （三） 食品安全促进社会的和谐发展
第三章 我国食品安全存在的主要问题及原因分析
    一、 我国食品安全存在的主要问题
        （一） 食品供应链存在的问题
        （二） 食品安全体系构建及政府监控存在的问题
        （三） 食品消费者本身存在的问题
    二、 我国食品安全问题的深度伦理分析
        （一） 食品安全利益相关者之间的博弈分析
        （二） 食品企业社会责任缺失的伦理分析
        （三） 政府公共责任意识缺失的伦理分析
        （四） 消费者生命意识淡薄的伦理分析
第四章 解决我国食品安全问题的具体路径与伦理观念支撑
    一、 食品安全问题的解决需要三大要素之间的协调合作
    二、 树立消费者食品安全生命伦理观
        （一） 拥有正确的生命观
        （二） 尊重生命从提高对食品的安全意识做起
        （三） 食品安全源自具有生命权利意识的消费维权
    三、 食品安全的生产经营需要经济伦理观念的支撑
        （一） 以经济伦理的视角看待食品安全问题
        （二） 食品安全有赖于食品经营者的道德责任意识
    四、 建立食品安全源头的环保伦理观
        （一） 环境保护与食品安全的内在联系
        （二） 通过环境保护解决食品安全源头问题
    五、 食品安全解决需要政府监管与全民参与
        （一） 发达国家食品安全政府监管的经验借鉴及启示
        （二） 我国食品安全监管体制的建设
        （三） 倡导全民参与解决食品安全问题
结语
重要参考文献
个人简历及研究成果
致谢



本文编号：3779588