豌豆蛋白废水生产聚谷氨酸的高产菌株选育及生产工艺优化

发布时间：2024-02-01 11:52

　　γ-聚谷氨酸(γ-polyglutamic acid,γ-PGA)是一种拥有良好的水溶性、生物相容性、生物可降解性、无毒性等特性的生物高分子物质,在医药、食品、农业等领域得到广泛应用。本文以豌豆蛋白废水为主要原料生产γ-PGA肥料,测定了豌豆蛋白废水的相关特征参数。从纳豆中筛选出了一株γ-PGA高产菌株,并且通过摇床试验对其发酵配方和培养条件进行了初步优化,还采用10 L、3 t发酵罐进行放大试验,对γ-PGA发酵生产工艺部分参数进一步优化。此外,还通过γ-PGA稀释液浸泡小麦种子萌发试验和络合钙试验进一步验证了γ-PGA的应用效果。1、采集多个批次的豌豆蛋白废水,测定pH为4.95～5.21,利用烘干法测定其中固体含量为1.5～4%,凯氏定氮法测得蛋白质含量为0.55～0.98%,高锰酸钾滴定法测还原糖为0.58～0.91%,重铬酸盐法测得COD值为15～20 g/L。豌豆蛋白废水主要由两部分组成:一部分是分离淀粉乳产生的;二部分是提取淀粉产生的废水。结果表明由于受前段生产工艺的影响,废水中固形物含量出现波动,但pH值、碳氮比和COD值比较稳定。2、经过初筛和复筛从纳豆中得到一株γ-...

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【部分图文】：

图1.1有机溶剂沉淀法（左图）和化学沉淀法（右图）

以豌豆蛋白废水生产农用聚谷氨酸的工艺优化目前，利用双水相萃取法和离子交换法提取分离γ-PGA的研究鲜有报水相系统萃取率高、处理量大、解决产物反馈抑制、提高产量、双相可回节约成本[29-30]，已应用于蛋白质[31]、酶[32]、氨基酸[33]等领域。张智维等正丙醇/碳酸钠双水....

图2.1废水产出路线图

氨酸钠20.0，豌豆蛋白废水配制，pH7.0。.2废水产出过程豌豆经过浸泡、粉碎、发酵、分离等工序，提取的淀粉用于制作粉丝的淀粉废液经过沉淀、洗涤、杀菌、干燥等得到分离蛋白。而废水的来为两部分。第一部分是豌豆浸泡产生的废水，这部分废水主要是豌豆表，经过简单的沉淀处理后可以循....

图2.2醇沉后的γ-PGAFig2.2γ-PGAafteralcoholprecipitation

图2.2醇沉后的γ-PGAFig2.2γ-PGAafteralcoholprecipitation态特征出的高产菌株编号LD-9308，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员中心（保藏编号为CGMCCNO.13465）。LD-9308菌株的菌落乳白央凸起、边缘不....

图2.3LD-9308的菌落形态

图2.2醇沉后的γ-PGAFig2.2γ-PGAafteralcoholprecipitation2.4.3形态特征筛选出的高产菌株编号LD-9308，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员通微生物中心（保藏编号为CGMCCNO.13465）。LD-9308菌....

本文编号：3892070