农村食品安全监管问题与对策研究——以台州黄岩为例
发布时间：2024-02-23 16:51
食品不但能够给予人们生存的营养和能量,还在我们的工作、学习生活中担任着举足轻重的角色。食品安全问题是全社会关注的重中之重。安全的食品是人们对食品消费的最低保障,没有安全的食品,其他也就无从说起。话虽如此,食品安全事件经常在新闻报道中出现,警告着我们对于食品安全要存有忧患意识,并且保障食品的安全也是社会对食品方面最高的要求。安全的食品是每个人的基本需要,维护食品的安全也是每个人的责任。作为一个农村人口高占比的国家,我国农村食品的安全问题显得尤为重要,农村的食品安全问题也引起了社会各界人士越来越多的关注。提高农村食品安全工作的质量,对激发农村的活力、增加农村的吸引力、推进农村的可持续发展等,都有巨大的意义。因此,提高农村食品安全是中国政府目前的当务之急。本文在基于市场监管体制改革的背景下,对台州市黄岩区市场监督管理局的有关工作情况进行实地调研,通过真实而准确的一手数据,梳理黄岩区市场监督管理局现有的人员、监管内容、监管方式等情况明确现有监管存在的以及面临的难题。并且,通过把黄岩区农村食品情况作为案例进行分析,研究黄岩农村食品安全的现状,探讨黄岩农村食品安全监管存在的问题。最后,本文借鉴了国...
【文章页数】：55 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
abstract
1 绪论
1.1 选题背景
1.2 研究目的和意义
1.2.1 研究目的
1.2.2 研究意义
1.3 国内外研究现状
1.3.1 国外研究现状
1.3.2 国内研究现状
1.4 研究内容和研究方法
1.4.1 研究的主要内容
1.4.2 研究的主要方法
2 基本概念和相关理论
2.1 基本概念
2.1.1 农村食品
2.1.2 农村食品安全
2.1.3 农村食品安全监管
2.2 相关理论
2.2.1 信息不对称理论
2.2.2 政府规制理论
2.2.3 公共风险管理理论
3 黄岩区农村食品安全监管现状及成效
3.1 黄岩区研究背景
3.2 黄岩区农村食品安全监管现状
3.2.1 农村食品监管主体
3.2.2 农村食品监管对象
3.2.3 农村食品监管方式
3.3 黄岩区农村食品安全监管成效
4 黄岩区农村食品安全监管存在问题
4.1 生产流通消费环节欠规范
4.1.1 作坊式生产环节难把控
4.1.2 流通环节主体责任难落实
4.1.3 消费环节渠道单一意识差
4.2 监管队伍欠强化
4.2.1 监管人员力量薄弱
4.2.2 监管队伍专业化不足
4.3 检测体系欠健全
4.3.1 检测技术手段落后
4.3.2 缺乏实时检测
4.3.3 食品检测数据不合理
4.4 安全信用体系欠完善
4.4.1 信用更新滞后
4.4.2 失信行为惩戒力度不够
4.5 社会监督机制欠到位
4.5.1 公众参与外部监督积极性欠佳
4.5.2 行业协会未发挥作用
5 国外食品安全监管经验及启示
5.1 日本食品安全监管经验
5.1.1 法律法规
5.1.2 追溯体系
5.1.3 惩罚制度
5.2 美国食品安全监管经验
5.2.1 FSMA制度设计
5.2.2 FDA职能机构
5.3 英国食品安全监管经验
5.3.1 食品监管体系
5.3.2 食品监督检查
5.3.3 食品安全教育
5.4 国外食品安全监管经验启示
5.4.1 完善的食品安全法律法规体系
5.4.2 公开、透明的信息
5.4.3 完善的风险评估和预警系统
6 优化农村食品安全监管的对策建议
6.1 构建农村食品安全闭环式监管制度
6.1.1 尝试小作坊园区化
6.1.2 专项整治和重点品种监管
6.1.3 完善集市贸易和大型聚餐备案制度
6.2 加大农村食品监管队伍建设
6.2.1 强化基层监管力量
6.2.2 提升基层监管队伍专业度
6.2.3 完善考核机制
6.3 借力科技强化农村食品安全风险防控
6.3.1 推进食品安全风险监测科学化
6.3.2 推进监督抽检公开化
6.3.3 强化风险管控
6.3.4 加快智慧监管体系建设
6.4 推进农村食品安全信用体系建设
6.4.1 加强食品安全信用公示时效性
6.4.2 提高食品经营者的信用意识
6.4.3 完善食品信用惩戒机制
6.5 鼓励公众参与农村食品安全监管
6.5.1 支持农村食品相关社会组织发展
6.5.2 保障消费者参与食品安全社会治理
6.5.3 发挥新闻媒体的宣传监督作用
7 结论
致谢
参考文献
本文编号：3907685
【文章页数】：55 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
abstract
1 绪论
1.1 选题背景
1.2 研究目的和意义
1.2.1 研究目的
1.2.2 研究意义
1.3 国内外研究现状
1.3.1 国外研究现状
1.3.2 国内研究现状
1.4 研究内容和研究方法
1.4.1 研究的主要内容
1.4.2 研究的主要方法
2 基本概念和相关理论
2.1 基本概念
2.1.1 农村食品
2.1.2 农村食品安全
2.1.3 农村食品安全监管
2.2 相关理论
2.2.1 信息不对称理论
2.2.2 政府规制理论
2.2.3 公共风险管理理论
3 黄岩区农村食品安全监管现状及成效
3.1 黄岩区研究背景
3.2 黄岩区农村食品安全监管现状
3.2.1 农村食品监管主体
3.2.2 农村食品监管对象
3.2.3 农村食品监管方式
3.3 黄岩区农村食品安全监管成效
4 黄岩区农村食品安全监管存在问题
4.1 生产流通消费环节欠规范
4.1.1 作坊式生产环节难把控
4.1.2 流通环节主体责任难落实
4.1.3 消费环节渠道单一意识差
4.2 监管队伍欠强化
4.2.1 监管人员力量薄弱
4.2.2 监管队伍专业化不足
4.3 检测体系欠健全
4.3.1 检测技术手段落后
4.3.2 缺乏实时检测
4.3.3 食品检测数据不合理
4.4 安全信用体系欠完善
4.4.1 信用更新滞后
4.4.2 失信行为惩戒力度不够
4.5 社会监督机制欠到位
4.5.1 公众参与外部监督积极性欠佳
4.5.2 行业协会未发挥作用
5 国外食品安全监管经验及启示
5.1 日本食品安全监管经验
5.1.1 法律法规
5.1.2 追溯体系
5.1.3 惩罚制度
5.2 美国食品安全监管经验
5.2.1 FSMA制度设计
5.2.2 FDA职能机构
5.3 英国食品安全监管经验
5.3.1 食品监管体系
5.3.2 食品监督检查
5.3.3 食品安全教育
5.4 国外食品安全监管经验启示
5.4.1 完善的食品安全法律法规体系
5.4.2 公开、透明的信息
5.4.3 完善的风险评估和预警系统
6 优化农村食品安全监管的对策建议
6.1 构建农村食品安全闭环式监管制度
6.1.1 尝试小作坊园区化
6.1.2 专项整治和重点品种监管
6.1.3 完善集市贸易和大型聚餐备案制度
6.2 加大农村食品监管队伍建设
6.2.1 强化基层监管力量
6.2.2 提升基层监管队伍专业度
6.2.3 完善考核机制
6.3 借力科技强化农村食品安全风险防控
6.3.1 推进食品安全风险监测科学化
6.3.2 推进监督抽检公开化
6.3.3 强化风险管控
6.3.4 加快智慧监管体系建设
6.4 推进农村食品安全信用体系建设
6.4.1 加强食品安全信用公示时效性
6.4.2 提高食品经营者的信用意识
6.4.3 完善食品信用惩戒机制
6.5 鼓励公众参与农村食品安全监管
6.5.1 支持农村食品相关社会组织发展
6.5.2 保障消费者参与食品安全社会治理
6.5.3 发挥新闻媒体的宣传监督作用
7 结论
致谢
参考文献
本文编号：3907685
本文链接：https://www.wllwen.com/jingjilunwen/jingjiguanlilunwen/3907685.html